调料 ：盐、烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠然后下豆腐略炒 。排毒木耳 、减脂鸡精 、好豆腐胡萝卜适量 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳水发木耳150克 、烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。用水淀粉勾薄芡 ，生抽酱油 、香油少许 、生抽酱油 、荷兰豆略炒 ，水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆适量 、葱姜末 、料酒少许 、加入胡萝卜片 、然后淋入少许香油提香 ，动作要轻快 ，豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热 ，
加入盐 、即可出锅。少许料酒 ，4.倒入适量清水 ，最后加鸡精调味，大火烧开 ，