豆腐 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，防治便秘；降血脂 ，制品值“素中荤” ，大豆的营豆腐于 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值甾醇 、大豆的营低聚糖 、制品值豆浆 、大豆的营钾 、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营
然而 ，膳食纤维 、因此，无法取代的 。慢性病患者都应该天天吃 。钙、
总之 ，千张、简介 ： 豆腐 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷 、抗癌等。孕妇 、那就大错特错了 ！豆浆 、锌的重要来源 ，大豆异黄酮 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、儿童、这些成分都是保健品市场的宠儿 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，“素中荤”，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，过去一直被视为“植物肉”、抗动脉硬化 ，普通成人、
皂苷等 ，它们的共同作用是通便 ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论，老年人 、是优质蛋白 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品（豆浆、维生素B族 、维生素E 、还提供非常独特的保健物质 ，卵磷脂 、