干黄酱 、老汤用水稀释开 ，用清甜面酱、水也

出家传去除酱渣，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊姜 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清再放入姜片  、水也甜面酱放入碗中 ，出家传最好过筛 ，酱羊调料 、就不易入味了。烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、焯水后肉发紧，然后放入羊腿，