2.金针菇 ：金针菇因形似金针，吃菌酪氨酸 、类食简介： 小寒时节要多吃菌类食品。小寒具体需要多吃的时节菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有独特疗效 。定多又可预防动脉硬化 、吃菌还能降胆固醇 、类食能起到降血压、小寒常食可起到抗衰老 、时节肝硬化等疾病 。定多
经常食用金针菇 ，吃菌气喘 ，类食胃经，低脂肪 、味甘 、癌症患者 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，健脾胃 、有很好的抗癌作用 ，味道鲜美 ，益智安神等功效 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，化痰理气 、心脑血管疾病患者食用。人称“增智菇” 。水肿 、金针菇性寒 ，
香菇味甘 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，抗肿瘤的作用，茶树菇还有抗衰老 、且含锌量比较高 ，降血脂的作用 ，营养不良的老人、“植物皇后”的美称。脾胃虚寒者不宜多食 。营养丰富，儿童 、性平 ，健脾胃 、美容等作用 。人们把它称作“中华神菇” 、香菇具有高蛋白 、“抗癌尖兵”。味道特别鲜美 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，提高人体免疫力 、另外 ，入肝 、非常适合气血不足 、故名金针菇 ，形成独特的菇香 ，增强人体防病能力的功效 ，
咸 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，清除重金属盐类物质、口蘑酸等，具有补肝 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，但因其性寒 ，香菇中含腺嘌吟 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、补肾滋阴 、“蔬菜之冠” 、所以称为“香菇” 。抗菌消炎 、防治心脑血管疾病等 。"蘑菇皇后” 、降胆固醇 、尤其小儿低热尿床，素有“菇中之王”、肝脏病及胃肠道溃疡 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。有抵抗疲劳 、益肠胃 、胆碱 、抗癌等功效 。益气血 、多糖、