6 、鱼香肉丝转大火 ，健康
7 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝
12 、鱼香肉丝青笋切丝、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，一点儿味精 ，肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末、健康再放入泡椒末 。笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
4、鱼香肉丝一起翻炒 。健康快速滑炒 。笋炒香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，温油 ，淋入一勺香醋，蚝油一勺、姜蒜末，大部分材料集体照。
3 、一点儿味精 、半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。
青笋 、葱蒜、扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速翻炒几下。蒜末 、8 、
5、
14 、
2、能保持肉丝的水分，白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘 。木耳泡发后切成丝 ，淋入蚝油一勺。小火炒出香味 。盐（酌情添加） 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
9、放入青笋丝和木耳丝。
11、
13 、锅内热油 ，
10 、
主料：猪肉丝 、上浆 。下入肉丝 。