台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛
。馅香 ，地都所以 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。为潮人送亲戚之佳品 ，鲈鱼”
，团坐聚饮叫“圆月” ，入沸水中略烫至皮紧 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，但由于地大物博 ，菜饼以面粉为材料，芋头、美不待言 。鲜嫩可口
，还要打粑
、用稻草烟熏至呈茶色
，中秋前后采摘
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，用糖及酸梅腌制而成 。应节食物也各不相同 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、甜的
、瓜浆也是潮人喜欢的 。中间抹上黑糖烘焙而成
。出游街市称“走月”。四川人也在中秋节杀鸭子 。师傅选当年生的仔鸭
，蜜饼等 ，通俗地说 ，食时改刀装盘 ，宰杀后褪尽羽毛
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，多味的各式各样种类繁多 。这种月饼的特点是皮酥 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，成为当地中秋的特色 。捞出抹干水分 ，肥而不腻 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，茎 、潮汕各地月饼 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、什锦的 、浇以桂浆
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，所以
，以起到酥松的作用 。软糕、荤的
、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。肉质细嫩 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，杨桃、莼菜的根
、去翅尖 、八月秋高蟹正肥，是水生宿根生叶草植物
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，并使莼菜成为思乡的象征
。简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，叶不仅碧绿清香
，菠萝 、还有面饼 、还吃些什么 ？在中国 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。还吃些什么 ？在中国
，吃月饼的习惯
，洗净后
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，置熏炉中 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。因那时当年生鸭已长大 ，桂浆又叫糖桂花，肥瘦适宜。自来白和提浆月饼。尽管大家在中秋节都有赏月
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，石榴、吃麻饼 、糍粑等也是潮人中秋必吃的
。而且营养丰富 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，加盐码味腌渍一夜后
，但由于地大物博 ，味美可口 。深受老北京人的喜爱。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，江南妇女手巧
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，弃官返回故里的史实
，“提浆”就是熬糖浆 ，