原料：黄瓜两根 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盐两小勺 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末适量 、拌黄
节后解腻大蒜切末；3.将黄瓜 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉加入两勺盐 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、白糖两大勺 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、生抽5克 、