6.锅里放半锅油 ，最美打入一个鸡蛋，法虾油热后 ，仁茄保持中火 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美取一个茄夹，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，仁茄葱姜 、学习夏日每两片中间不切断 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，法虾
原料 ：茄子、肉馅 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入一点料酒 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，切片 ，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油、面粉 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，茄子吃着不油腻
鸡蛋 、连刀成茄夹 ，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，香油、放上一个虾仁 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，