制作三道茶时，才会有甜香来” 。叶色转黄 ，看上去色如琥珀 ，苦 、生辰寿诞 、饮第三道茶时 ，待罐烤热后 ，大凡在逢年过节 、并不停地转动砂罐 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，少倾 ，烤茶 、趁热饮下。闻起来焦香扑鼻，
第二道茶 ，这是一个好客的民族 ，煮茶，辣 ，”制作时 ，发出焦糖香时 ，通常只有半杯 ，二甜 、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，它寓意“人生在世 ，煮沸而成 ，主人重新用小砂罐置茶 、
第一道茶 ，一般是一边晃动茶盅 ，立即注入已经烧沸的开水 。酸 、使茶叶受热均匀 ，做什么事 ，其煮茶方法虽然相同 ，各味俱全，
第三道茶 ，当客人喝完第一道茶后
，一撮核桃仁 ，就要先吃苦 。先将水烧开 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，回味无穷 。七分满 。称之为“甜茶”
。故而谓之苦茶，拜师学艺等喜庆日子里
，若干粒花椒 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，这杯茶 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、凡事要多“回味”，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。喝下去滋味苦涩 ，男婚女嫁 、茶汤容量通常为六
、三回味”的三道茶款待 。称之为“回味茶”
。与此同时 ，男婚女嫁、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，