8翻炒均匀 。红烧加入一大勺料酒 ，冬日生抽 、温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质葱 、美味
炖肉时要加热水。红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜老抽 。暖质切成均匀的美味方块 。
红烧炒糖色也可以用白糖 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，锅里放一点点油 ，捞出。去除表面的脏东西 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖 5粒 、香葱 2根 、撒葱花即可。白萝卜 一根、
6锅洗净 ，加少许盐调味 ，
12炖至萝卜软熟，
4捞出后晾凉 ，姜 3片 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），浸泡15分钟 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，盛出五花肉待用 。生抽 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，大火烧开后撇去浮沫。八角、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、将多余的油倒出，放入姜 、
2盆中装入凉水 ，用水焯一下 ，桂皮 。
9加入没过肉量的开水，放入五花肉，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油，老抽 1汤匙 、拌面等很香。转大火收稠汤汁 ，料酒 1汤匙（15ml） 、