做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合料酒和老抽 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜料酒5克 、杭椒黑椒油50克 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合加半勺盐，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩烧热后倒油 ，结合煸干水分 ，版本老抽适量、转小火，嫩肉粉3克 、加入半勺盐 、翻炒均匀收汁即可 。
牛肉200克 、下入牛肉丝 ，