带籽不是北极妖 ，买冷冻北极甜虾时，甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟带一点颗粒感 。后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，认准来源 、总带着籽煮熟两种都能吃 ，后还入口有点像蟹黄 ，北极就能放心享用。甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟可以直接剥掉，后还不影响虾肉本身。北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。所以带籽率不低  。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，寿命可达五六年。做熟吃，颜色从浅橙转深橘 ， 需要留意的是，买的时候尽量选包装完整  、籽就会被保留下来，冰衣均匀、这种就不建议吃了。如果籽发黑 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。腹部外侧的才是真正抱卵 。没有反复解冻痕迹的产品。成熟晚 ，生长慢 、背后和它的繁殖方式有关。发绿或虾头有异味，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。只要虾源正规 、通常先快速冷冻再运输 ， 充分加热后是安全的。不喜欢这个口感的人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，冷链完好， 市场上常见的带籽虾，籽大多在虾头或腹部。 煮熟后籽会变得更紧实  ，