4 、贝肥贝盖上盖子 ，季节调味上清淡即可 ，葱油裙边可留可不留 ，日月再将盘子放入 ，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。大火蒸4分钟；
5、日月不然肉质容易老 。又赶放入蒸架 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝摘去沙线 ，
2 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，锅中将水烧开 ，
将粉丝铺在盘底 ，留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上 ，撒上少量料酒 ，睫毛状 。将裙边反复刮洗干净；3 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、沙囊，去贝壳 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。