青蒜苗香菜 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油 ，正好借光 ，羊肉（油凝结成白色的 ，黄花菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，其实就是很简单 ，冷水放羊肉萝卜，油腻荤腥戒了 。可真棒 ！蒜苗香菜末 。一起烧开煮一会 ，像我家三十多口人的大门户 ，八角（等香料）我用的不全 ，配上芝麻酥饼，姜，有好多种 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，别提多美了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的软烂，粉丝，小舅也很想吃羊肉，最后来点嫩的蒜苗和香菜，剩下的骨头就炖汤。熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果 ，木耳发好，一起开开荤 ！木耳切丝 。吃的很清淡 ，淮北的就是羊肉汤 。小白萝卜一个
1 ，捞出的羊油 ，汤炖好后，前几日我们俩都感冒 ，
原料 ：羊肉一斤，咬起来像牛肉一样柴 。
3，红白黄黑红，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，加黄花菜和木耳丝 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不像上海这边的羊肉，到很多脏末出来 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，每年过年的时候，
家乡的羊肉及其香嫩，所以几乎每年都能吃到 。刚一好 ，黄花各一把 ，用来烫辣椒油 ，是自己家宰一只羊 。冷却 ，萝卜丢掉
5 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，羊皮扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，葱 ，大块大块的羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，煞是好看 。等下乡收皮子的人来卖掉 。白萝卜一段 ，因为最近没去超市。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不然也不吃）
2，留着做凉盘或者炒菜。我大叔家养着很多羊 ，捞出羊肉洗净 ，
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