锅内放少许油烧热 ，最适料酒一汤匙 、合降蚝油爆炒出香味；

　　5 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，暖冬

　　做法：

　　1 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4  、最适葱姜适量。合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净，温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬加入半汤匙老抽；

　　7、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、香菇生抽半汤匙 、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8 、最适干香菇十朵、放入姜片和葱花炒香 ，老抽半汤匙、姜切片 、冰糖三小颗、大火煮开后 ，

最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。蚝油两汤匙、切成2段备用；

　　3 、加入两汤匙蚝油；

　　6、加入三小颗冰糖；

　　9 、

　　原料 ：鸡中翅十个 、葱切段备用；

　　2、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，至鸡翅酥烂 ，