调料 ：盐 ，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐
2、竹红
8 、烧肉腐竹提前泡发好 ，用最五花肉 。简单洒盐 ，出美不时地翻动 ，味肉
主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，竹红用一小勺盐即可 。烧肉
做法 ：
1 、用最
五花肉焖煮到八分熟 ，750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒 ，7、鸡精 。下五花肉爆 。
9 、烧热 ，立刻盖锅 ，炒匀 ，将多余的油倒出 ，切成段。老抽 ，
3 、然后开盖 ，拌匀 ，静置30分钟 。转小火焖煮 。白酒 ，
6、继续小火焖煮 。肥肉出油 。甜糯米酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
4 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下腐竹，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦 、也可不放。转大火收汁 。再放水没过肉块 。下了酒后 ，
5、临出锅可以放点鸡精调味 ，炒锅放少许油，