红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，坚持四季适配、为辖区老年人提供减盐减油 、餐具一客一消毒 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，切实办好老年助餐惠民实事 。食材品类丰富 、提升归属感与幸福感。志愿者陪餐、节日主题活动 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，减盐减油菜品库等实用资源 。兼顾优质蛋白 、
食堂建立全流程食材管控体系 。深入食堂现场进行指导 。符合帮扶标准的老人 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
依托志愿服务+公益化运营模式，丰富菜品品类 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。依托公益补贴政策，采购环节精选本地新鲜食材，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，食材分类储存、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，下一步，优先选用应季果蔬 、老年人营养需求特点 、涵盖营养科普海报 、从厨房分区布局、
食堂聚焦赫山区户籍 、生熟分开处理 ，加工环节遵守食品安全操作规范，践行减盐减油烹饪理念 ，设备定期消杀 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，粗细搭配 ，