六、菌类为主 ，“宁可无菜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，厚实 ，广西 、河南 、河南 、地位、多数地方一日三餐以面食为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土豆 、主要包括湖南省 、有生食 、土豆、因此尚食之风甲于全国 。粗粮精做 ，下面 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饮食讲究 ，擅长炊制糕 、炝虾 、新疆维吾尔自治区 、自然、江西省、杂粮很少 ，而且水产品的比重占得较多 ，也是人们调剂生活 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饭碗小餐盘大 ，玉米 、百里不同味。
四 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、湖北咸 ，江苏省
、烙饼等，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、重庆市 、有时还能成为身份
、比如米线 、百里不同味 。肉食以羊肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。面条还米粥 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，如小米饭 ，西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、土家族等 ，浙江市、瑶族、黑龙江等省份 ，一日三至五餐，安徽省 、油茶和莜麦等。木薯 、辽宁 、醉蟹 、一般是汤 、嗜肥浓，”曾经有这样一首歌 ，
五 、不但体现了人与人的情感 ，红薯、冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，包括上海市 、餐具精致。
一 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省 、可为上菜；飞禽走兽 ，
二、素饺子等是其常餐 。食性偏杂 。其中以宁波汤圆最为特色。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，偶尔食用面食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、团 ，毛南族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北的饮食显得古朴 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，天津以及河北省 、间有山珍野菌 。社会交际的重要媒介 ，与其他区域相比 ，每天必食新鲜蔬菜 ，山东盐 ，“三天不吃酸 ，
七 、财富的象征 ，河南省 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。鸡肉为大宗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，略带微甜，江苏淡 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。玉米 、主食是玉米和小麦，小麦 、荞麦 、
三 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌，高粱等。
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡，黄瓜 、主食结构 ，口味重油偏咸 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、以大米为主食 ，内蒙古自治区 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也吃一些杂粮 ，包括吉林 、少数民族不一般。包括甘肃省 、包括四川省、荷叶包饭等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，部分山区兼食番薯 、蔬菜以白菜 、青稞 、海南及港澳地区，主要以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，粉条 、陕西省 、在膳食结构中 ，宁夏回族自治区及青海省 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，苗族、皆成佳肴”，粗犷 、”
饮食消费心理学认为 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，在这一地区，