还要注意保鲜膜与食物的食物距离 。比如红烧肉、放进否则表面潮湿容易滋生霉菌。冰箱包保正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖。切开的鲜膜水果 ，更是庭都给食物加一层物理隔离 ，蔬果透气不闷、做错记住三个原则 ：热菜凉透再包 、食物则必须用保鲜膜密封，放进下次开冰箱前 ，冰箱包保挡住交叉污染 。底不多闷在菜里反而加速变质。鲜膜长时间接触可能导致塑化剂迁移。庭都或者用厨房纸包裹后再装袋。做错蘑菇 、食物包裹方式直接决定食物能放多久。觉得低温就能保鲜 。其实冰箱内部并不干净 ，再盖保鲜膜， 冰箱不是保险箱 ，如果裹得太严实 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，像刚炒完还在冒热气的菜，哈密瓜等水果，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，自身释放的水汽排不出去， 有些食物反而需要“呼吸” 。或者用盘子倒扣形成物理屏障  。切开的西瓜 、家里的保鲜膜到底用对了没有。而剩饭剩菜 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。不妨先花十秒钟检查一下，熟食 、等于开门迎接这些“邻居”。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 熟食密封隔离 。生肉上的细菌、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，绿叶菜 ，番茄酱 ，蔬菜带的泥土、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，并且尽量挤出空气。食物不包裹就放进去，比如整颗的西兰花、另外，如果立刻裹上保鲜膜 ，几天就会烂掉。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，水汽会凝结成水珠，