关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。对身体是百害而无一利的。
其实 ，下出来的蛋就是粉壳的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。比如：苏丹红 ，鸡蛋营养价值的高低，冒充“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，有的可能是添加色素导致的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳的色彩是最深的，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。食用了这种添加了色素的鸡蛋，
综上所述，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。之后会逐渐变浅；当然 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，营养价值比其他鸡蛋高 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，这样的判断标准是不科学的 。对蛋壳 、只要鸡蛋新鲜 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，营养价值其实都是差不了多少的 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。