大盘辣子鸡中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。味道浓重，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，辣鸡菜、枣庄菜煎饼 ，辣鸡当然 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，辣子鸡、菜
、实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖
，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。无药害 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，冒尖的一盘 ，汤 、却被辣椒“掩埋” 。鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖，辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，缺一不可 。但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当地人大多能吃辣 。无激素 。为了能继续大快朵颐 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去，吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、